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巴氏杀菌的巴氏食物需要保存于低温的环境中，保持二三十分钟，杀菌巴氏杀菌的和高温度一般控制在60摄氏度到82摄氏度之间，处理方式不同。温杀建议放入冰箱中。区别而高温杀菌法使用较高温度，巴氏通过冷热变化法杀菌。杀菌而高温杀菌能保存3-6个月。和高保存时间不同、温杀容易造成营养流失。区别保存环境不同。巴氏更有利于保存营养物质，杀菌营养保留不同。和高

3、温杀data-v-3d9236d1>

巴氏杀菌和高温杀菌的区别区别是：处理方式不同、保存环境不同。随后降低温度，巴氏杀菌保质期比较短，一般为3-10天。而高温杀菌后的食物可以常温保存。利用超高温杀菌。

2、

4、保存时间不同。而高温杀菌的温度一般在135摄氏度以上，巴氏杀菌使用低温法，

1、营养保留不同、

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